Brasserie PSB

La Brasserie du Petit St Bernard (PSB) doit son nom au célèbre col d'altitude qui traverse la frontière entre la vallée française de la Tarentaise et l'Italie voisine.

Situées dans la ville savoyarde de Bourg Saint Maurice aux portes de certaines des plus grandes stations de ski du monde, nos bières capturent la beauté et les saveurs des Alpes.

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Nos bieres artisanales

La gamme complète de nos bières artisanales. Cliquez pour en savoir plus.

Free Rider: Session Pilsner

Free Rider: Session Pilsner

Notre Free Rider est une pilsner de style bohème classique avec quelques ajustements, cette boisson savoureuse a tous les attributs pour la rapprocher et la personnaliser avec son héritage. Nous utilisons des malts Pilsner traditionnels, beaucoup de houblon Saaz et de la levure de bière allemande. Nous fermentons cela jusqu'à deux mois à basse température pour permettre au processus de lagering de faire son travail. Notre Free Rider Session Pilsner est un match parfait pour une dure journée de travail, buvez-le froid comme diable! FYI: La bière blonde est un type de bière conditionnée à basse température et est le style de bière le plus largement consommé et disponible dans le commerce dans le monde. En plus de la maturation en chambre froide, la plupart des lagers se distinguent également en utilisant une levure "à fermentation basse" qui fermente également à des températures relativement froides.

Bouquetin: Dry Hopped IPA

Bouquetin: Dry Hopped IPA

Que pouvons-nous dire, notre Bouquetin IPA est un équilibre magique de malt et de douceur, ses arômes d'agrumes perforent chaque goutte pour se terminer par une amertume croquante pas trop dominante. Cette fine bière ne serait pas la même sans une énorme quantité de Citra à sec juste après la fermentation primaire, elle est magique et totalement digne de son homonyme le puissant vagabond des hautes Alpes glaciaires. Nous sommes fiers de notre Bouquetin, chaque dernière goutte. Plus d'informations: http://allaboutbeer.com/beer_style/india-pale-ale/ https://www.craftbeer.com/craft-beer-muses/why-are-ipas-so-popular

Retro Rocket: American Amber Ale

Retro Rocket: American Amber Ale

Une base de malt anglais classique et riche avec un tas de mes houblons préférés fait de cette boisson effrontée l'une de nos meilleures ventes. Équilibré dans le style américain, pas trop sucré et pas trop caramélisé fait de ce breuvage l'un de nos trésors cachés.

Sunny Side Up: Pale Ale de Nouvelle-Zelande

Sunny Side Up: Pale Ale de Nouvelle-Zelande

Étant né et ayant grandi en Nouvelle-Zélande, l'une des premières choses à l'ordre du jour lorsque j'ai commencé cette brasserie était de brasser un hommage aux merveilleux houblons qui poussent sous le soleil du Pacifique Sud à la maison, au sommet de l'île du Sud à Nelson. pour être précis. Notre Sunny-Side Up est un foutrement savoureux régal, sa couleur orange et or est dérivée d'un ajout de seigle malté qui ajoute également une douceur soyeuse et un peu d'épice au mélange. Les agrumes profonds et les fruits tropicaux en abondance sont à l'avant-garde avec un raisin blanc moelleux et une finale douce-amère. Chur chur. FYI: Au centre d'une bonne bière se trouve des houblons aromatiques de qualité et, comme par chance, les premiers colons anglais et allemands de Nelson ont trouvé la région parfaitement située pour cultiver la culture parfaite pour le brassage amer. Nelson et est maintenant le centre du houblon de la Nouvelle-Zélande ... Le houblon est l'ingrédient essentiel qui donne à la bière son amertume ...

Black Coq: Porter francais

Black Coq: Porter francais

Brassée comme un défi, notre recette originale de Black Coq French Porter a été conçue pour trouver l'équilibre parfait entre un rôti noir à boire et une finition croustillante pour une consommation toute l'année. Notre Porter est juste que, léger sur l'arôme de houblon mais avec une bonne quantité d'amertume, cela avec le café subtil et à peine les notes de chocolat font de cette bière qui n'est pas qu'une bière d'hiver, c'est une beauté pour toutes les saisons. FYI: Porter est un style de bière qui a été développé à Londres au début du XVIIIe siècle. Il était bien houblonné et d'apparence sombre en raison de l'utilisation de malt brun. Le nom provient de sa popularité auprès des porteurs de rue et fluviaux. La popularité du portier était significative et il est devenu le premier style de bière à être brassé à travers le monde. La seule différence principale sur laquelle de nombreux brasseurs s'accordent encore entre Stout et Porter est le type de malt à utiliser pour brasser chaque type de bière ....

Das Bier: Ale d'ete allemande

Das Bier: Ale d'ete allemande

Un succès retentissant lors de l'Oktoberfest 2020, cette bière a été conçue pour être gorgée de chopes en grandes quantités. Schnell, schnell!

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Salle de degustation / Bar

Notre salle de dégustation est un endroit idéal pour se détendre pendant quelques heures, rire de quelques bières savoureuses et faire un quiz dans un pub de temps en temps. Nous avons également une grande terrasse extérieure pour les barbecues et les événements musicaux.

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Notre histoire

L'histoire de la brasserie PSB et de son propriétaire Pat.

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Notre emplacement

Nous sommes basés à Bourg St Maurice, Haute Tarentaise, Savoie - juste à côté de la route principale menant aux villages des Arcs (ainsi qu'en direction de Val D'Isère, Tignes, La Rosière et Sainte Foy), ce qui en fait un point d'arrêt pratique sur le chemin dans ou hors de la station.

Batiment A, 84 Rue de l'Edelweiss,
73700, Bourg St Maurice,
Savoie, France

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